椰泽坊(图)-椰子油冷榨批发-椰子油冷榨

椰子油冷榨

椰子油 （由椰子肉（干）获得的白色或淡黄色脂肪） 

椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和中国台湾省的南部。

椰子油冷榨提油方法

椰子油冷榨净化与冷榨椰子油椰肉含油达33% 。几千年来传统的提油办法相当简单，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），椰子油冷榨，然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。但大体上可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭（RBD）的“净化”椰子油，另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水，椰子油冷榨批发，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。

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备受追捧的椰子油<

“如果一天都没有椰子油我是不会出门的。我个人会每天会食用4茶匙的椰子油放在沙拉里，我烹饪的食物中或者绿茶里”。

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油是厨房中较常见、也是*的材料。大桶花生油、葵花子油、菜籽油...往往是妈妈辈的一代人，吃惯了这些香气浓重的油，在他们眼中，炒菜香才是王道。

而那些厨房里陈列着精致的橄榄油、核桃油、牛油果油…往往是颇具健康意识的年轻人，生活中追求自然健康，椰子油冷榨价格，饮食自然也不能马虎。想说，厨房里如果没有一罐椰子油，会**整个世界的！

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